KÜCHENANGESTELLTE/R EBA

Beschreibung


Als Küchenangestellte/r arbeitest du in der Küche von Restaurants und Personalrestaurants und bereitest einfache Speisen zu. Du stellst die Zutaten für die verschiedenen Gerichte zusammen. Für die kalte Küche bereitest du zum Beispiel Salate, Salatsaucen und kalte Vorspeisen zu. Du machst auch Desserts und richtest diese appetitlich an. Küchenangestellte bereiten Suppen und Saucen, Eier- und Käsegerichte sowie Beilagen wie Teigwaren, Reis oder Kartoffeln zu. Du kennst die verschiedenen Kochvorgänge für Gemüse, Fleisch und Fisch.

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2 Jahre

Ausbildungsdauer

Voraussetzungen

  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
  • Guter Geschmacks- und Geruchssinn
  • Geschickt mit den Händen
  • Ordnungssinn
  • Gäste- und teamorientiert