BOULANGER-PÂTISSIER-CONFISEUR (H/F) CFC

Description


En tant que boulanger-pâtissier-confiseur, tu fabriques différentes sortes de pains, articles de pâte feuilletée, tartes, pâtisseries et tourtes. Des machines modernes tels que pétrins, rouleuses et laminoirs se chargent de pétrir et d’étirer la pâte et facilitent le travail manuel. Tu travailles également avec tes mains et en équipe. Avec des stages pratiques dans des boulangeries maison et instore, tu approfondis ton savoir-faire et tes connaissances techniques.

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3 ans

Durée de la formation
 

Profil requis

  • Plaisir à travailler avec des denrées alimentaires
  • Bon sens de la planification et de l’organisation
  • Bon sens du goût et de l’odorat
  • Plaisir à travailler en équipe
  • Bon état de santé, pas d’allergies