TECNICO ALIMENTARISTA (M/F) AFC

Descrizione


In qualità di tecnico/a alimentarista trasformi e commercializzi gli alimenti.
Tieni costantemente sotto controllo i processi, prelevi campioni e interpreti i risultati delle misurazioni rilevate dai dispositivi di sorveglianza elettronici. Esegui inoltre la regolazione tecnica degli impianti di produzione, i vari controlli di qualità e la supervisione dei processi correnti. Puoi approfondire una delle tecnologie seguenti: Prodotti di panetteria, Convenience, Bevande, Cioccolato o Essiccazione/Prodotti istantanei.

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3 anni

Durata della formazione
 

Requisiti

  • Passione per la manipolazione delle derrate alimentari, impianti di produzione moderni e confezionatrici
  • Interesse per la biologia, la chimica e la fisica
  • Comprensione della tecnica
  • Senso sviluppato del gusto e dell’olfatto